信楽焼きの陶器の内壁面の全部又は一部を通しビールを注ぐ際に、陶器の多孔質に内包されている空気によってビール内の飽和ガスのガス化を助長し瞬間的にビールと陶器の接触面にきめの細かい泡層を形成します。ビールが細かい泡ごと注がれると直ちに泡が液面を覆うためビールの温度の上昇を抑制し独特の喉越し感を提供することになりクリーム状の泡によって口当たりも良くなり泡の持続時間も長くなりいつまでも美味しいビールを楽しむことが出来ます。 使用後は信楽焼きの陶器を樹脂キャップより外して、よく洗い、自然乾燥すれば何度でもお使いいただけます。 国産ビールメーカーすべてに使えます。アサヒ、サッポロ、サントリーとキリンとはトップの縁の大きさが異なりますが、そのどちらにも対応した樹脂キャップを取り付けております。 　 発泡酒でも同じようにクリーミィーな泡を発生させることができます。 クリーミィーな泡はビールの美味しさの秘訣です。泡はビールが空気に触れて成分が変化して味が落ちるのを防ぐとともにビール中の炭酸ガスを逃さない役目をしています。また、口当りをやわらかくもしています。